Cantine Petrosino s.r.l.


Cantine Petrosino s.r.l.

Triglià - Grillo DOC

Il Grillo, uno dei vitigni simbolo della viticoltura siciliana, raggiunge il suo massimo potenziale nella fascia costiera sud occidentale della Sicilia; in queste terre si dota di sapori e di profumi unici !!! 

Tipo di vino:
bianco
Zona di produzione:
Petrosino (TP)
Linea:
triglia
Marchio:
cantine_petrosino
Prima annata produzione:
2017
Colore:
Giallo dorato con riflessi verdognoli
Uve:
Grillo
Tipo allevamento:
cotrosaplliera a guyot
Densità impianto per ettaro:
3.500 ceppi
Classificazione:
IGP - Terre Siciliane
Gusto:
Secco, sapientemente equilibrato e persistente
Temperatura servizio:
8° - 10° c.
Resa per ettaro:
100 q.li, 2,5 Kg per pianta
Tipo terreno:
calcareo tendente sabbioso
Altitudine:
50 mt. s.l.m.
Epoca raccolta:
prima decade di settembre
Vinificazione:
diraspatura, criomacerazione per 12 ore, fermentazione a 16° C in vasche inox
Profumi:
ampio, raffinato ed elegante con sentori di frutta esotica ed agrumi
Abbinamenti:
antipasti e piatti a base di pesce fresco e crostacei
Gradazione alcolica:
12,5% vol.
Anno di impianto:
2010

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dove siamo


Il territorio di Petrosino, rappresenta una delle realtà viticole più interessanti d'italia, per la sua alta produzione di uva per abitante, caratterizzato dalla coltivazione a vigneto di uve grillo.

A soli 11 Km di distanza troviamo Marsala, località famosa non solo per il suo vino, ma anche per le saline, la laguna dello Stagnone e la cucina tipica.