Cantine Petrosino s.r.l.


Cantine Petrosino s.r.l.

Brezza Mediterranea

Tipo di vino:
bianco
Zona di produzione:
Petrosino (TP)
Linea:
altro
Marchio:
cantine_petrosino
Prima annata produzione:
2013
Colore:
giallo tenue con riflessi verdognoli, perlage fine
Uve:
Grillo 100%
Tipo allevamento:
controspalliera a guyot
Densità impianto per ettaro:
4.000 ceppi
Classificazione:
Spumante extra dry
Gusto:
avvolgente, fresco
Temperatura servizio:
8° - 10° c.
Resa per ettaro:
100 q.li, 2.5 Kg per pianta
Tipo terreno:
mediamente calcareo, tendente sabbioso
Altitudine:
20 mt. s.l.m.
Epoca raccolta:
seconda decade di Agosto
Vinificazione:
diraspatura, criomacerazione per 12 ore, fermentazione a 16° C in vasche inox
Profumi:
fruttato, intenso con sentori di agrumi
Abbinamenti:
ottimo come aperitivo, antipasti e piatti a base di pesce fresco e crostacei
Gradazione alcolica:
11,5% vol.
Anno di impianto:
2000

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dove siamo


Il territorio di Petrosino, rappresenta una delle realtà viticole più interessanti d'italia, per la sua alta produzione di uva per abitante, caratterizzato dalla coltivazione a vigneto di uve grillo.

A soli 11 Km di distanza troviamo Marsala, località famosa non solo per il suo vino, ma anche per le saline, la laguna dello Stagnone e la cucina tipica.