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Sede Legale ed Amministrativa: Cantine Petrosino s.r.l.
Via Marsala, 43 – 91020 Petrosino (TP) - Tel. (+39) 0923 985319
info@cantinepetrosino.it  ||  info@petrosinovini.com 

Società Soggetta ad attività di Direzione e Coordinamento da 

CANTINA SOCIALE PETROSINO Soc. Coop. Agricola - P.IVA 02545310811

REA TP – 179175 - Capitale Sociale € 30.000,00 i.v. - Codice fiscale: 00060350816
Numero REA: TP 37128 – Capitale sociale € 640.075,0
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Dalla fontana della vigna d'oro,

quando il sole diventa vino...

LA NOSTRA STORIA

LA CANTINA

Fondata il 18 febbraio del 1962 per volontà di un gruppo di appena 40 agricoltori, la Cantina Sociale Petrosino oggi conta 759 soci, con una superficie vitata di circa 1600 ettari e con un ammasso complessivo di 200.000 quintali circa, fra cui il 85% di uve a bacca bianca di cui, il 60% varietà “Grillo”, il 15% di internazionali bianche e il 25% di Catarratto, Grecanico e Zibibbo. 

La Cantina Sociale Petrosino Soc. Coop. a Responsabilità Limitata sorge nel territorio sud occidentale della Sicilia, ricadente nel territorio trapanese, a Petrosino, e rappresenta una delle realtà aziendali più importanti della zona. 
Il comune di Petrosino, sito tra Marsala e Mazara del Vallo e anagraficamente giovanissimo si contraddistingue, nell’isola, per la più alta produzione di uva pro capite.

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Scopri la nostra storia e lasciati avvolgere...

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LA NOSTRA TERRA

I VIGNETI

I terreni si estendono lungo la fascia costiera tra Petrosino e Mazara del Vallo e si trovano ad un’altitudine tra i 20 e gli 80 mt s.l.m.

Il clima è caldo e umido con scarse precipitazioni: il territorio si caratterizza per la quasi costante presenza del vento di scirocco, una corrente calda sahariana che dona caratteristiche peculiari ai prodotti di questa generosa terra.

I vigneti sono allevati a controspalliera a guyot e vantano tradizioni ultracentenarie.

La vicinanza del mare influenza notevolmente il microclima territoriale, favorendo vini rosati di elevata acidità di base, salini e molto fragranti.

DALLE RADICI

AI GRANDI VINI

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Zona di produzione: Petrosino (TP)
Classificazione: Sicilia D.O.C.
Uve: Nero D’Avola
Tipo terreno: argilloso
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Altitudine: 150 mt. s.l.m.
Epoca raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 10 giorni sulle bucce e fermentazione in vasche inox a temperatura 25° C.
Affinamento: 3 mesi in vasche acciaio inox
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: bouquet fruttato con sentori di frutta rossa
Gusto: in bocca è ricco con una nota acida, tipica del nero d'avola che gli conferisce una buona persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti: piatti a base di carne rossa
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 16° – 18 °C.

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INFO&CONTATTI

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