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Bucari – Merlot

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Bucari – Merlot

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Categorie: VINI, Classica
  • Descrizione

Linea: Classica

Ml. 0.75

Bottiglie per confezione: 6 pz.

Tipo di vino: rosso

Zona di produzione: Agro di Mazara del Vallo

Classificazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta

Uve: Merlot

Prima annata di produzione: 2014

Anno di impianto: 2005

Tipo di allevamento: controspalliera a guyot

Densità di impianto per ettaro: 4.000 ceppi

Resa per ettaro: 70 q.li, 1,4 kg per pianta

Tipo terreno: argilloso

Altitudine: 150 mt. s.l.m.

Epoca raccolta: seconda decade di settembre

Vinificazione: diraspatura, macerazione per 10 giorni sulle bucce e fermentazione in vasche inox a temperatura 25° C.

Affinamento: 3 mesi in vasche acciaio inox

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: bouquet fruttato con sentori di frutta matura come ciliegia e lampone

Gusto: vino di media struttura che esprime un’avvolgente morbidezza

Abbinamenti: piatti a base di carne rossa

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura servizio: 16° – 18° c.

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