Linea: Classica
Ml. 0.75
Bottiglie per confezione: 6 pz.
Tipo di vino: rosso
Zona di produzione: Agro di Mazara del Vallo
Classificazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
Uve: Nero d’Avola
Prima annata di produzione: 2013
Anno di impianto: 2000
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Densità di impianto per ettaro: 4.000 ceppi
Resa per ettaro: 70 q.li, 1,4 kg per pianta
Tipo terreno: argilloso
Altitudine: 150 mt. s.l.m.
Epoca raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 10 giorni sulle bucce e fermentazione in vasche inox a temperatura 25° C.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: bouquet fruttato con sentori di frutta rossa
Gusto: in bocca è ricco con una nota acida, tipica del nero d’avola che gli conferisce una buona persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti: piatti a base di carne rossa
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura servizio: 16° – 18° c.
