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Montenero – Grecanico

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Montenero – Grecanico

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Categorie: VINI, Young
  • Descrizione

Linea: Young

Ml. 0.75

Bottiglie per confezione: 6 pz.

Tipo di vino: Bianco

Zona di produzione: Petrosino (TP)

Classificazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta

Uve: grecanico

Prima annata di produzione: 2013

Anno di impianto: 1991

Tipo di allevamento: controspalliera a guyot

Densità di impianto per ettaro: 3.000 ceppi

Resa per ettaro: 120 q.li, 4 Kg. per pianta

Tipo terreno: calcareo tendente sabbioso

Altitudine: 50 mt. s.l.m.

Epoca raccolta: seconda decade di settembre

Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica a temperatura di 10° c, fermentazione a 15° in vasche inox

Colore: giallo paglierino con spiccate note verdi

Profumo: intenso e fruttato di frutta bianca

Gusto: sapido, fresco ed equilibrato

Abbinamenti: antipasti e piatti a base di pesce fresco e crostacei

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura servizio: 8° – 10° c.

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