Linea: Young
Ml. 0.75
Bottiglie per confezione: 6 pz.
Tipo di vino: Bianco
Zona di produzione: Petrosino (TP)
Classificazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta
Uve: grecanico
Prima annata di produzione: 2013
Anno di impianto: 1991
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Densità di impianto per ettaro: 3.000 ceppi
Resa per ettaro: 120 q.li, 4 Kg. per pianta
Tipo terreno: calcareo tendente sabbioso
Altitudine: 50 mt. s.l.m.
Epoca raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice, decantazione statica a temperatura di 10° c, fermentazione a 15° in vasche inox
Colore: giallo paglierino con spiccate note verdi
Profumo: intenso e fruttato di frutta bianca
Gusto: sapido, fresco ed equilibrato
Abbinamenti: antipasti e piatti a base di pesce fresco e crostacei
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Temperatura servizio: 8° – 10° c.
