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Ml. 0.75
Bottiglie per confezione: 6 pz.
Tipo di vino: bianco
Zona di produzione: Petrosino (TP)
Classificazione: agro di Mazara del Vallo (TP) in particolare nelle zone di Zera, Murri e Bonfiglio
Uve: chardonnay 100%
Prima annata di produzione: 2014
Anno di impianto: 1990
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Densità di impianto per ettaro: 4.500 ceppi
Resa per ettaro: 90 q.li, 2 Kg per pianta
Tipo terreno: calcareo tendente sabbioso
Altitudine: 80 mt. s.l.m.
Epoca raccolta: prima decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, criomacerazione per 12 ore, fermentazione a 16-18° C in vasche inox
Affinamento: 3 mesi in barriques
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: intenso, persistente con sentori di frutta matura
Gusto: caldo, pieno, elegante, ottima persistenza e notevole struttura
Abbinamenti: antipasti e piatti a base di pesce fresco e crostacei
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura servizio: 8° – 10°
