Sede Legale ed Amministrativa: Cantine Petrosino s.r.l.
Via Marsala, 43 – 91020 Petrosino (TP) - Tel. (+39) 0923 985319
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Società Soggetta ad attività di Direzione e Coordinamento da
CANTINA SOCIALE PETROSINO Soc. Coop. Agricola - P.IVA 02545310811
REA TP – 179175 - Capitale Sociale € 30.000,00 i.v. - Codice fiscale: 00060350816
Numero REA: TP 37128 – Capitale sociale € 640.075,00
Il Presidente - Vendemmia tardiva
€10.00 (Pre-Order)
Zona di produzione: Mazara del Vallo (TP)
Classificazione: Terre Siciliane I.G.P.
Uve: Syrah 100%
Prima annata di produzione: 2000
Anno di impianto: 1997
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Densità di impianto per ettaro: 4.000 ceppi
Resa per ettaro: 30 ql./ha, 1,4 kg pr pianta
Tipo terreno: argilloso
Altitudine: 250 s.l.m.
Epoca di raccolta: seconda decade di ottobre, con selezione dei grappoli
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata di 25°c. per 8/10 giorni sulle bucce, fermentazione per circa 8 giorni affinamento in barrique di rovere francese e americano e permanenza in bottiglia per 6 mesi.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: fine note di ribes e amarena sotto spirito, cioccolato fondente, vaniglia, pepenero, quindi un ricco e singolare bouquet ampio
Gusto: ampio dolce, avvolgente, di straordinaria complessità gustativa frutto della esposizione solare in ambiente incontaminato.
Abbinamenti: perfetto con pasti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolata
Gradazione alcolica: 15% vol.
Temperatura di servizio: 14° – 16° C. 
Classificazione: Terre Siciliane I.G.P.
Uve: Syrah 100%
Prima annata di produzione: 2000
Anno di impianto: 1997
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Densità di impianto per ettaro: 4.000 ceppi
Resa per ettaro: 30 ql./ha, 1,4 kg pr pianta
Tipo terreno: argilloso
Altitudine: 250 s.l.m.
Epoca di raccolta: seconda decade di ottobre, con selezione dei grappoli
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata di 25°c. per 8/10 giorni sulle bucce, fermentazione per circa 8 giorni affinamento in barrique di rovere francese e americano e permanenza in bottiglia per 6 mesi.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: fine note di ribes e amarena sotto spirito, cioccolato fondente, vaniglia, pepenero, quindi un ricco e singolare bouquet ampio
Gusto: ampio dolce, avvolgente, di straordinaria complessità gustativa frutto della esposizione solare in ambiente incontaminato.
Abbinamenti: perfetto con pasti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolata
Gradazione alcolica: 15% vol.
Temperatura di servizio: 14° – 16° C.
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