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Tenute di Montenero - Nero D'Avola
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Zona di produzione: Petrosino (TP)
Classificazione: Sicilia D.O.C.
Uve: Nero D’Avola
Tipo terreno: argilloso
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Altitudine: 150 mt. s.l.m.
Epoca raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 10 giorni sulle bucce e fermentazione in vasche inox a temperatura 25° C.
Affinamento: 3 mesi in vasche acciaio inox
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: bouquet fruttato con sentori di frutta rossa
Gusto: in bocca è ricco con una nota acida, tipica del nero d'avola che gli conferisce una buona persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti: piatti a base di carne rossa
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 16° – 18 °C.
Classificazione: Sicilia D.O.C.
Uve: Nero D’Avola
Tipo terreno: argilloso
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Altitudine: 150 mt. s.l.m.
Epoca raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 10 giorni sulle bucce e fermentazione in vasche inox a temperatura 25° C.
Affinamento: 3 mesi in vasche acciaio inox
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: bouquet fruttato con sentori di frutta rossa
Gusto: in bocca è ricco con una nota acida, tipica del nero d'avola che gli conferisce una buona persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti: piatti a base di carne rossa
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 16° – 18 °C.
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Marco Pulizzi,
Shooting Marco Pulizzi
Cantine Petrosino
08-07-2023 13:25
08-07-2023 13:25
Luglio 2023, nuovo shooting Cantine Petrosino. Grazie Marco Pulizzi!
Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function blogmanager\imgPath2Webp() in /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/scrittori/blogpost_preview/tocrawl.php:305Stack trace:#0 /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/manager/tocrawl_push.php(736): include_once()#1 /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/manager/modelloindex/body_new_cookie.php(8): include('...')#2 /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/manager/modelloindex/index.php(96): include('...')#3 /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/modelloHII/index.php(3): include('...')#4 {main} thrown in /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/scrittori/blogpost_preview/tocrawl.php on line 305